کاهش ضایعات برنج در شالیکوبی مدرن

صالح محمدی در گفت وگو با ایسنا، به شالیکاران توصیه کرد شالی خود را برای تبدیل به برنج، به شالیکوبی های مدرن ببرید و اظهار کرد: گیلان ۱۴۲۵ واحد شالیکوبی دارد و لذا در سال ۱۴۰۵ رنگ بنر کارخانه های مدرن، کرم رنگ و برای کارخانه های سنتی، نارنجی رنگ است و در قسمت بالا، مدرن یا سنتی بودن درج شده است.

وی با بیان اینکه در شالیکوبی مدرن درصد ضایعات برنج کمتر است، افزود: اگر شلتوک سالم و با کیفیت باشد، برنج سالم بیشتری بدست می آید که ارزش خیلی بالایی نسبت به برنج شکسته دارد و از این راه، سود بیشتری نصیب کشاورز می شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان همه کارخانجات شالیکوبی را موظف دانست شلتوک کشاورز را هنگام ورود به کارخانه وزن کنند و گفت: اجرت کارخانه براساس وزن شلتوک محاسبه می شود و در غیر این صورت تخلف است.

محمدی با بیان اینکه خشک کردن و تبدیل در کارخانه سنتی(شالی ترکوب) به ازای هر کیلوگرم شلتوک ۷۷۰۰ تومان و در کارخانه مدرن( شالی ترکوب) به ازای هر کیلوگرم شلتوک ۸۴۰۰ تومان است، گفت: الک کردن برنج ۱۹۰۰ است. اگر بعد از تبدیل به برنج سفید، الک برنج انجام نشد، صرفا هزینه اول پرداخت می شود.

*