فواید فصلی غذا خوردن چیست؟

وقتی ما فصلی غذا خوردن را انتخاب می‌کنیم در واقع به زمان بندی طبیعت برای ارائه محصولات غذایی مختلف، اعتماد کرده‌ایم.

به گزارش ایسنا،‌ کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند فصلی غذا خوردن یا رعایت رژیم غذایی مناسب فصل بهار و فصول دیگر بسیار سودمند است.

هر محصول که در فصل خودش و با شرایط طبیعی رشد کرده، طعم بهتری دارد و مغذی‌تر است. میوه‌ها و سبزیجاتی که به طور طبیعی رسیده‌اند و چیده شده‌اند در تازه‌ترین، خوش طعم‌ترین و باارزش‌ترین وضعیت خود قرار دارند.

بهار و تابستان، زمان خرید میوه‌ها و سبزیجات تازه فصل است.

متخصصان تغذیه در آستانه بهار، پیشنهادهایی را برای شروع سالم این فصل ارائه می دهند. مثلا اینکه توصیه می‌کنند برای یک تغذیه سالم در صورت امکان، محصولات ارگانیک را خریداری کنید.

آنها همچنین پیشنهاد می‌کنند به جای استفاده از روغن‌های تصفیه‌شده، مصرف چربی‌های سالم مانند آووکادو، آجیل و دانه‌ها را در اولویت قرار دهید. تهیه دانه‌های سالم و مقوی با کمی سلیقه‌ به خرج دادن، هزینه کمتری هم نیاز دارد. مثلا می‌توانید تخم میوه‌های جالیزی همچون هندوانه، طالبی و خربزه را به جای دور ریختن، خشک کرده و با طعم و چاشنی‌های مختلف بو بدهید که برای همه اعضای خانواده تنقلاتی سالم و دلچسب است.

همچنین انتخاب غذاهای مختلف با رنگ‌ها و از گروه‌های غذایی مختلف، یک رژیم خوراکی سالم و غنی از مواد مغذی را فراهم می‌کند. بنابراین نوبت دیگری که به بازار مراجعه کردید، میوه یا سبزی‌هایی را که قبلا امتحان نکرده‌اید، انتخاب کنید.

به گزارش هلث دی نیوز، سبزیجات چلیپایی نیز مانند انواع کلم حاوی ویتامین C، فیبر و فولات هستند و کالری کمی دارند. این سبزی‌ها سرشار از ترکیبات مفیدی هستند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و از ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کنند.

*