نیشکر، سپری جدید برای محافظت از دندان‌ها

بزاق مصنوعی ساخته ‌شده از پروتئین نیشکر از دندان‌ها در برابر اسید و پوسیدگی محافظت می‌کند.

به گزارش ایسنا، یک پروتئین نیشکر پیشگام ممکن است به زودی مانند بزاق طبیعی از دندان‌ها محافظت کند، حتی زمانی که بدن نتواند بزاق تولید کند.

به نقل از ساینس‌دیلی، دانشمندان موفق به ساخت بزاق مصنوعی با استفاده از پروتئینی از نیشکر شده‌اند که می‌تواند از دندان‌ها محافظت کرده و با باکتری‌ها مبارزه کند. عنصر کلیدی، CANECPI-5، مستقیماً به مینای دندان می‌چسبد و یک سپر در برابر اسیدهای ایجادکننده پوسیدگی تشکیل می‌دهد. آزمایش‌های اولیه نشان می‌دهند که این پروتئین وقتی با فلوراید و زایلیتول ترکیب شود، حتی بهتر عمل می‌کند و آسیب به دندان‌ها را به ‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. این نوآوری می‌تواند به ‌ویژه برای بیمارانی که بعد از درمان سرطان توانایی تولید بزاق خود را از دست می‌دهند، بسیار مهم باشد.

بزاق مصنوعی و بیماران مبتلا به سرطان

یک نوع جدید بزاق مصنوعی که به شکل دهان‌شویه ارائه می‌شود و از پروتئین نیشکر اصلاح ‌شده آزمایشگاهی به نام CANECPI-5 ساخته شده است، می‌تواند به محافظت از دندان‌های بیماران سر و گردن کمک کند. این بیماران اغلب تحت پرتودرمانی در ناحیه دهان قرار می‌گیرند که می‌تواند به غدد بزاقی آسیب زده و تولید بزاق را کاهش دهد.

از آنجا که بزاق نقش مهمی در کنترل باکتری‌ها و حفظ سلامت دهان دارد، از دست دادن آن می‌تواند منجر به مشکلات شدید دندانی شود.

محققان در دانشکده دندانپزشکی بائورو در دانشگاه سائوپائولو در برزیل دریافتند که CANECPI-5 یک «سپر محافظ» روی دندان‌ها ایجاد می‌کند. این لایه به مینای دندان کمک می‌کند تا در برابر اسیدهای موجود در نوشیدنی‌هایی مانند آبمیوه و همچنین اسیدهای معده، مقاومت کند.

دانشمندان دهان‌شویه ساخته‌شده با CANECPI-5 را آزمایش کردند و این محلول را روزانه یک دقیقه روی قطعات کوچک دندان حیوانات اعمال کردند. بر اساس این نتایج، تحقیقات بیشتری انجام خواهد شد تا بتوان درباره کاربردهای این محصول مطالعه کرد.

این اولین محصولی است که از یک لایه نازک محافظ که سریع روی سطح دندان شکل می‌گیرد برای درمان خشکی دهان استفاده می‌کند، که ناشی از کاهش بزاق است. ما از موادی استفاده می‌کنیم که ترکیب پروتئین‌هایی که به دندان می‌چسبند را بازسازی کنند.

مطالعه نشان داد که CANECPI-5 بهترین عملکرد را زمانی دارد که با فلوراید و زایلیتول ترکیب شود. در آزمایش‌ها، اسپری بزاق مصنوعی فعالیت باکتری‌ها را کاهش داد و روند از بین رفتن دندان را که فرآیندی است که طی آن دندان‌ها کلسیم و فسفات خود را از دست می‌دهند و در نتیجه مستعد پوسیدگی می‌شوند، کُند کرد.

این پیشرفت اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا در حال حاضر هیچ محصول اختصاصی برای درمان پوسیدگی شدید که معمولاً بعد از پرتودرمانی سر و گردن رخ می‌دهد، وجود ندارد.

بزاق مصنوعی حس خشکی دهان و زخم‌ها را بهبود می‌بخشد. این هم باعث کاهش ناراحتی می‌شود و هم باکتری‌ها را کنترل می‌کند. در برخی موارد، استفاده از این نوع محصول فقط برای مدت کوتاهی است و در برخی موارد دائمی است، زیرا بسیاری از افراد توانایی تولید بزاق خود را از دست می‌دهند.

گام بعدی، افزایش تولید آن از طریق همکاری با شرکت‌هایی است که قصد دارند این فناوری را وارد بازار کنند.

*