خطرات یک رژیم غذایی؛ از سنگ کیسه صفرا تا بیماری قلبی

«رژیم غذایی بسیار کم‌کالری» (VLCD) یک برنامه کاهش وزن شدید است که در آن مصرف کالری به شدت (معمولا به ۸۰۰ کالری یا کمتر در روز) محدود می‌شود.

به گزارش ایسنا، این نوع رژیم غذایی تحت نظر متخصص و برای افرادی که نیاز به کاهش وزن سریع به دلایل پزشکی دارند مانند قبل از جراحی، توصیه می‌شود.

در این نوع رژیم غذایی، مصرف کالری به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد که ممکن است منجر به کاهش سریع وزن شود.

در VLCD ممکن است از غذاهای کم کالری، مکمل‌ها یا غذاهای جایگزین به جای غذاهای معمولی استفاده شود.

رژیم غذایی بسیار کم‌کالری معمولا برای افرادی با شاخص توده بدنی (BMI) بالا و نیاز به کاهش وزن فوری به دلایل پزشکی استفاده می‌شود.

این برنامه غذایی خاص می‌تواند عوارض جانبی مانند خستگی، حالت تهوع، سرگیجه و مشکلات گوارشی به همراه داشته باشد و به دلیل خطرات احتمالی، باید حتما تحت نظارت دقیق یک متخصص تغذیه یا پزشک انجام شود.

آیا رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری بی‌خطرند؟

رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری برای همه مناسب نیستند.

به گزارش «وب ام دی»، اگر شاخص توده بدنی (BMI) شما بالای ۳۰ باشد که پزشک آن را «چاق» می‌نامد، یک رژیم غذایی بسیار کم‌کالری ممکن است منجر به کاهش وزن ۱.۳ تا ۲.۲ کیلوگرم در هفته شود، که به طور متوسط کاهش وزن کلی نزدیک به 20 کیلو در طول ۱۲ هفته را به همراه دارد.

کاهش تنها ۵ درصد از وزن بدن ممکن است مشکلات سلامتی از جمله دیابت، فشار خون بالا و کلسترول بالا را بهبود بخشد. اما در درازمدت، رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری مؤثرتر از رژیم‌های غذایی متعادل‌تر نیستند. از این رو پس از به پایان رسیدن دوره این نوع رژیم غذایی به دستور پزشک، باید سبک زندگی خود را تغییر دهید و به تغذیه سالم و فعالیت بدنی منظم متعهد بمانید.

خطرات و عوارض جانبی احتمالی رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری

- سنگ کیسه صفرا
کاهش سریع وزن که یکی از پیامدهای رایج رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری است، خطر تشکیل سنگ کیسه صفرا را افزایش می‌دهد. این خطر با احتمال کم بودن چربی در برخی از رژیم‌های غذایی بسیار کم کربوهیدرات که می‌تواند تخلیه کیسه صفرا را مهار کند، افزایش می‌یابد.

- کمبودهای مواد مغذی
محدود کردن کالری دریافتی به ۸۰۰ کالری یا کمتر می‌تواند دریافت تمام ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری را با چالش مواجه کند و به طور بالقوه منجر به کمبود آنها شود.

- کاهش عضلات
رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری می‌توانند منجر به از دست دادن توده عضلانی بدون چربی شوند، به خصوص اگر با مصرف پروتئین کافی و ورزش همراه نباشند.

- مشکلات قلبی عروقی
در حالی که رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری می‌توانند در ابتدا جنبه‌های خاصی از سلامت قلب را بهبود بخشند، برخی مطالعات افزایش گذرا در محتوای چربی میوکارد و تغییرات در عملکرد قلب را نشان داده‌اند.

- سایر عوارض جانبی
عوارض جانبی دیگر شامل خستگی، سردرد، سرگیجه، ریزش مو، یبوست و عدم تحمل سرماست.

- افزایش وزن برگشتی
یکی از نگرانی‌های مهم در مورد رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری، میزان بالای بازگشت وزن پس از پایان رژیم غذایی است، به خصوص اگر عادات غذایی سالم ایجاد نشده باشد.

- عوارض پزشکی
رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری می‌توانند برخی بیماری ها و شرایط پزشکی موجود را تشدید کنند و به طور بالقوه منجر به عوارضی مانند عدم تعادل الکترولیت و همچنین کم آبی بدن شوند.

اهمیت نظارت پزشکی

با توجه به خطرات احتمالی، همانطور که تاکید شد رژیم‌های غذایی بسیار کم‌کالری فقط باید تحت نظارت دقیق یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مانند پزشک یا متخصص تغذیه معتبر، انجام شوند.

پس از پایان رژیم نیز مهم است که یک برنامه غذایی سالم و متعادل برای حفظ وزن جدید دنبال شود.

*