سفر متحول‌کننده توت فرنگی

در دهه گذشته، تغییر قابل توجهی در اندازه برخی از میوه‌ها رخ داده است. در میان آنها، توت فرنگی فقط طی ۱۲ سال افزایش قابل توجه ۶۰ درصدی در وزن خود را تجربه کرده است.
به نقل از ارث، تمشک و زغال اخته نیز از سال ۲۰۱۱ افزایش اندازه قابل‌توجهی را تجربه کرده‌اند و اندازه آنها به ترتیب دو و سه برابر شده است.
داده‌ها نشان داد که میانگین وزن یک توت فرنگی ۱۳.۶ گرم در سال ۲۰۱۱ بود که در سال ۲۰۲۳ به ۲۱.۵ گرم افزایش یافت.
تحول فقط به وزن آن محدود نشد. افزایش قطر توت نیز مشهود بود و از محدوده ۲۳ میلی‌متر تا ۲۵ میلی‌متر در سال ۲۰۱۱ به ۲۷ تا۴۱ میلی‌متر در سال ۲۰۲۳ رسید.
محققان اظهار کردند که توت‌ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که می‌توانند به مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش آسیب به سلول‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند.
از مزایای این میوه سلامت قلب، اثرات ضد التهابی، منبع عالی فیبر، ویتامین سی، موثر در کنترل وزن، موثر بودن برای پوست، پیشگیری از سرطان، مفید بودن برای مغز، استخوان و موثر بودن در دستگاه ادراری است.

*